Solusi Industri Resto & Coffee Shop
Bikin Operasional Lebih Rapi, Pengalaman Tamu Lebih Berasa, dan Profit Lebih Sehat
Untuk restoran dan coffee shop yang ingin meningkatkan profitabilitas dan kesiapan strategis, Matasigma membantu mengoptimalkan pendapatan, arus kas, dan struktur permodalan—dengan dukungan AI yang bekerja otomatis di balik layar
Dampak bagi Klien
Bagaimana solusi kami dapat membantu klien dalam mengoptimalkan usaha
20%-35%
Penurunan Biaya Operasional
+30-40%
Peningkatan Retensi Pelanggan
+25-40%
Pertumbuhan Penjualan
Apakah Bisnis Anda Sedang Mengalami Tantangan Ini?
Restoran atau coffee shop sering ramai, tapi penjualan tidak tumbuh signifikan. Tamu datang sekali lalu hilang, tidak ada repeat order, dan tidak ada sistem yang secara aktif mendorong peningkatan nilai transaksi atau loyalitas berbasis data.
Pendapatan fluktuatif membuat sulit membayar supplier tepat waktu, bayar gaji, atau bahkan memenuhi kebutuhan modal kerja harian—meski bisnis secara keseluruhan masih profit.
Ingin ekspansi, cari investor, atau bahkan pertimbangkan IPO/M&A, tapi belum punya valuasi bisnis yang jelas, dokumen investasi yang rapi, atau struktur legal yang kuat.
Gaji, tunjangan, pelatihan, dan biaya administrasi keuangan terasa seperti “black box”—tidak ada insight jelas tentang ROI dari setiap pengeluaran tersebut.
Bank atau investor enggan memberikan pinjaman karena laporan keuangan tidak siap, proyeksi arus kas tidak akurat, atau struktur hutang terlihat tidak sehat.
Apa yang kami tawarkan
Layanan yang dapat disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan usaha
Matasigma membantu restoran dan coffee shop meningkatkan pendapatan dengan mengenal tamu secara personal—bukan sekadar transaksi. Melalui AI yang terhubung ke chat (WhatsApp, Instagram, SMS) dan website, sistem menjalankan pemasaran otomatis: rekomendasi menu, promo personal, loyalitas prediktif, membership, paket, dan gift card—semua tanpa ganti sistem atau tambah staf. Cukup manfaatkan data POS dan kanal digital yang sudah ada.
Fokus Kami
Kami fokus pada otomatisasi strategi pelanggan berbasis AI, bukan sekadar alat transaksi. Pemilik bisnis hanya perlu menentukan tujuan dan batasan, lalu AI Matasigma yang mengelola seluruh eksekusi: siapa yang dapat penawaran, kapan dikirim, dan bagaimana bentuk insentifnya—semua disesuaikan dengan riwayat tiap tamu. Ini berlaku untuk program loyalitas, membership, paket, hingga gift card. Semua berjalan di balik layar, tanpa ribet.
Contoh Penerapan
- Rekomendasi menu berdasarkan preferensi & jam kunjungan
- Promo personal (weekday regular, weekend family, coffee addict)
- Program loyalitas prediktif (sebelum tamu “hilang”)
- AI otomatis tawarkan “Coffee Addict Pack” ke tamu yang beli espresso 3x/minggu
- Gift card digital dikirim via chat saat dekat ulang tahun orang terdekat tamu
- Pemesanan online 24/7 lewat AI chat: tamu cukup kirim pesan seperti “Pesan 2 cold brew, ambil jam 3 sore”, dan AI langsung proses, konfirmasi, bahkan sarankan tambahan berdasarkan riwayat
Dampak Bisnis
- Loyalitas pelanggan naik hingga 35%
- Risiko churn turun hingga 30%
- Nilai Customer Lifetime Value (CLV) meningkat hingga 25%
Matasigma membantu restoran dan coffee shop menjaga arus kas tetap sehat, mengakses pembiayaan strategis, dan menghindari krisis likuiditas—bahkan di musim sepi. Solusi ini menggabungkan AI dengan layanan alih daya keuangan untuk memberikan kontrol real-time atas cash flow.
Fokus Kami
Kami tidak hanya melacak pemasukan dan pengeluaran, tapi juga memprediksi kebutuhan kas mingguan, mengoptimalkan pembayaran ke supplier, dan mengidentifikasi peluang early payment discount atau invoice financing. Selain itu, kami memfasilitasi akses ke berbagai instrumen pembiayaan hutang yang sesuai dengan profil risiko dan kebutuhan modal kerja bisnis Anda.
Contoh Penerapan
- Forecasting arus kas harian/mingguan berdasarkan data historis & tren musiman
- Akses cepat ke solusi invoice financing atau supply chain financing saat butuh modal kerja mendadak
- Simulasi dampak promosi besar terhadap likuiditas sebelum dijalankan
- Rekomendasi skema pembiayaan hutang (jangka pendek/panjang, bunga tetap/floating) yang paling efisien berdasarkan proyeksi arus kas dan struktur biaya
Dampak Bisnis
- Likuiditas meningkat hingga 30%
- Keterlambatan pembayaran turun hingga 70%
- Biaya administrasi keuangan turun hingga 50% berkat otomatisasi
Matasigma mendampingi pemilik restoran dan coffee shop dalam merancang struktur kepemilikan yang kuat, mengevaluasi valuasi bisnis, dan mempersiapkan langkah strategis seperti ekspansi, pencarian investor, merger & akuisisi (M&A), atau bahkan Initial Public Offering (IPO).
Fokus Kami
Kami membantu Anda membangun fondasi kepemilikan yang jelas, transparan, dan siap untuk pertumbuhan—baik untuk satu outlet maupun jaringan multi-cabang. Pendekatan kami mencakup due diligence finansial, penyempurnaan tata kelola perusahaan, dan penyusunan dokumen investasi yang meyakinkan.
Contoh Penerapan
- Analisis valuasi bisnis berbasis profitabilitas, loyalitas pelanggan, dan skalabilitas
- Penyusunan financial model untuk investor
- Strategi struktur kepemilikan (holding company, joint venture, dll.)
- Persiapan pra-IPO: evaluasi kesiapan tata kelola, penyempurnaan laporan keuangan, dan mitigasi risiko regulasi
- Dukungan proses M&A: identifikasi target/suitors, analisis sinergi, dan manajemen integrasi pasca-transaksi
Dampak Bisnis
- Persiapan ekspansi atau aksi korporat 2× lebih cepat berkat dokumen dan sistem yang siap
- Akses lebih mudah ke investor atau lembaga pembiayaan
- Perlindungan aset pribadi melalui struktur legal yang tepat
Di Matasigma, kami tidak menawarkan layanan kepatuhan dan akuntabilitas sebagai solusi terpisah, melainkan sebagai tulang punggung operasional yang memungkinkan seluruh layanan lain berjalan lebih optimal. Dengan pembukuan dan pelaporan pajak yang terintegrasi secara real-time ke dalam ekosistem bisnis Anda, setiap keputusan—baik itu kampanye promosi, negosiasi supplier, maupun perencanaan cabang baru—didasarkan pada data keuangan yang akurat, audit-ready, dan compliant.
Contoh Penerapan
- Saat sistem pemasaran mengirim promo “Weekend Brunch Deal” ke pelanggan loyal, dampak finansialnya langsung terekam dalam laporan laba rugi dan diklasifikasikan untuk perhitungan PPN/PPh—tanpa input manual.
- Ketika tim keuangan memprediksi kebutuhan modal kerja untuk ekspansi cabang, AI menggunakan data historis yang sudah sesuai standar akuntansi dan fiskal, sehingga proyeksi arus kas lebih akurat dan siap untuk presentasi ke investor.
- Jika terjadi pemeriksaan pajak, seluruh dokumen transaksi, jurnal, dan koreksi fiskal tersedia dalam satu dashboard terverifikasi—hasil kolaborasi antara AI dan akuntan bersertifikat Matasigma.
- Integrasi dengan sitem POS atau aplikasi delivery tidak hanya mencatat penjualan, tapi juga sekaligus membangun dasar pembukuan komersial dan fiskal yang konsisten.
Dampak Bisnis
- Seluruh layanan Matasigma lainnya (pemasaran, kas, ekspansi) berjalan di atas fondasi data keuangan yang valid, sehingga hasilnya lebih terukur dan dapat dipercaya.
- Pengurangan duplikasi pekerjaan antara tim operasional, keuangan, dan pajak—semua data mengalir otomatis ke satu sistem terpadu.
- Waktu persiapan laporan keuangan dan pajak turun hingga 70%, membebaskan waktu pemilik untuk fokus pada pengembangan bisnis.
- Kesiapan bisnis untuk aksi strategis (pendanaan, franchise, IPO) meningkat karena struktur keuangan dan compliance sudah tertata sejak awal.
Model Kerjasama Matasigma
Matasigma menyediakan model kerja sama berbasis kemitraan yang disesuaikan dengan kondisi dan tujuan masing‑masing bisnis retail, tanpa memaksakan pendekatan yang seragam
01
Performance Optimization Partnership
Pada tahap ini, Matasigma berperan sebagai partner optimalisasi kinerja, bukan sekadar pengelola operasional.
Sebagian imbalan dalam kemitraan ini dikaitkan dengan pencapaian kinerja yang disepakati bersama, sehingga kepentingan bisnis retail dan Matasigma berada pada arah yang sama
02
Strategic Growth & Co‑Investment Partnership
Model ini diperuntukkan bagi restoran dan coffee shop yang sudah stabil dan berencana tumbuh dalam jangka menengah-panjang—seperti ekspansi multi-outlet, franchise, peluncuran private label, atau menarik investor. Skema imbalan bersifat selektif dan berbasis nilai jangka panjang, seperti bagi hasil atau success fee.
Proses kami dalam empat langkah mudah
1
Acuan Kerja
Unggah atau buat Kerangka Acuan Kerja dengan AI dan tim kami menganalisa spesifikasi, KPI, prioritas.
2
Penawaran
Dapatkan penawaran, nego sesuai anggaran dan setujui penawaran dan model kerjasama sesuai target bisnis
3
Kontrak
Tandatangan kontrak kerja berdasarkan Kerangka Acuan Kerja dan penawaran yang disepakati
4
Implementasi
Dapatkan pengawasan implementasi sesuai kontrak secara komprehensif dan terpadu.
Kami Mengoptimalkan Aset Anda, Bukan Menggantinya
Anda tidak perlu mengganti sistem yang sudah Anda investasikan. Matasigma bekerja sebagai 'otak' yang menghubungkan sistem dan perangkat lunak Anda—seperti Moka POS, software akuntansi, hingga Ads dan Social Media Analytics—menjadi satu ekosistem yang cerdas.
Kami meniadakan hambatan teknis. Anda tidak perlu mengerti coding atau integrasi API yang rumit. Dengan teknologi Agent AI, kami menyatukan data operasional dan pemasaran Anda secara otomatis
Sistem secara otomatis membentuk dan menugaskan 'Agent AI' spesifik—seperti agen yang khusus mengatur harga, agen yang membalas chat pelanggan, atau agen yang memprediksi stok—untuk bekerja secara otonom membereskan operasional Anda tanpa henti
FAQ Solusi bagi Restaurant dan Coffee Shop
Apa itu Agent AI?
Agent AI adalah “asisten pintar” berbasis AI yang menjalankan tugas operasional tertentu secara otomatis. Contohnya: rekomendasi produk, chatbot layanan pelanggan, atau sistem penyesuaian harga otomatis berdasarkan permintaan dan stok.
Apa itu Agentic AI?
Agentic AI berperan sebagai “arsitek strategi”. Bukan cuma menjalankan tugas, tapi juga menyusun rencana, mengoordinasikan beberapa Agent AI, dan mengambil keputusan lintas fungsi—misalnya menggabungkan data penjualan, stok, dan perilaku pelanggan untuk menentukan arah promosi atau menghindari risiko kehabisan stok.
- Solusi ini cocok untuk jenis restoran atau coffee shop apa?
- Solusi ini paling cocok untuk restoran dan coffee shop yang sudah stabil atau sedang tumbuh, baik single outlet maupun multi‑outlet / chain yang ingin operasional lebih rapi dan siap ekspansi .
- Masalah apa yang paling sering diselesaikan oleh solusi ini?
- Solusi ini membantu mengatasi penjualan yang stagnan, food waste, biaya operasional bocor, layanan yang tidak konsisten, dan sulitnya mengelola banyak outlet secara bersamaan .
- Apakah saya harus mengganti POS atau sistem yang sudah ada?
- Tidak. Matasigma bekerja sebagai “otak” yang menghubungkan POS, sistem stok, dan data operasional yang sudah Anda gunakan—tanpa migrasi sistem atau coding .
- Bagaimana solusi ini bisa meningkatkan penjualan restoran?
- Dengan personalisasi pelanggan, prediksi permintaan, dan optimasi operasional, restoran bisa meningkatkan kunjungan ulang, nilai transaksi, dan total penjualan hingga 25–40% tanpa menambah kompleksitas kerja .
- Apa peran AI di dalam operasional restoran sehari‑hari?
- AI membantu menjalankan tugas otomatis seperti rekomendasi menu/promo, analisis jam ramai, prediksi stok & bahan baku, serta memberi insight cepat untuk pengambilan keputusan .
- Apakah solusi ini bisa membantu menekan biaya?
- Bisa. Sistem menganalisis food waste, penggunaan energi, pembelian bahan baku, dan perawatan aset, sehingga biaya operasional bisa ditekan hingga 20–35% secara bertahap .
- Kenapa restoran & coffee shop perlu memikirkan ESG atau keberlanjutan?
- Karena energi dan bahan baku adalah biaya besar di restoran. Pendekatan keberlanjutan membantu mengurangi pemborosan, menekan biaya, dan meningkatkan kepercayaan pelanggan—tanpa menambah beban kerja tim .
- Apakah solusi ini hanya untuk bisnis besar?
- Tidak. Solusi bisa disesuaikan untuk restoran menengah, coffee shop independen, hingga chain besar, tergantung kebutuhan dan tahap pertumbuhan bisnis .